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蚕蛹蛋白质含量高吗?蚕蛹一天吃多少为宜?

健康时报网 2022-06-30 10:50 蚕蛹蛋白质

蚕蛹,别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹,是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫,味道鲜美,营养丰富,受到很多人的喜爱。那么,蚕蛹蛋白质含量高吗?下面,和健康新时报一起来了解一下吧!

本文目录

1、蚕蛹蛋白质含量高吗

2、蚕蛹一天吃多少为宜

3、蚕蛹开水煮5分钟能熟吗

蚕蛹蛋白质含量高吗

蚕蛹蛋白质含量高。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物,蛋白质含量在50%以上,蚕蛹是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源,是一种有很大开发价值的天然昆虫。蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。

蚕蛹一天吃多少为宜

蚕蛹一天建议食用3~15克,蚕蛹含有丰富的蛋白质,非常适合脾虚气弱、营养不良、消瘦乏力的人群食用,对身体十分有益,但是不能食用过量,以免出现蚕蛹中毒的情况。蚕蛹的成分较为复杂,如果处理不当,很容易因发中毒。经过油炸后的蚕蛹不能放置过久,有鱼虾等过敏史的不宜食用。

为预防蚕蛹中毒,建议采购新鲜的蚕蛹,不买腐蚀变质的蚕蛹。

蚕蛹开水煮5分钟能熟吗

蚕蛹开水煮5分钟就熟了,煮沸时间不宜太长,会影响口感。

把蚕蛹洗干净,锅中烧水至沸,加盐少许,将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟,捞起装盘,放一些葱,撒一点酱料,就可以食用了。

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