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白鲳鱼有哪些功效与作用?白鲳鱼的营养价值

健康时报网 2022-05-19 09:56 白鲳鱼营养价值

鲳鱼在我们的生活中是一种比较常见的鱼类,鲳鱼的营养价值十分的丰富,适当的食用对我们的身体健康有很大好处。那么你知道鲳鱼都有哪些营养价值吗?鲳鱼的功效与作用又是什么呢?下面,我们来看看健康新时报带来的关于白鲳鱼的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、白鲳鱼怎么挑选

2、白鲳鱼有哪些营养价值

3、白鲳鱼有哪些功效与作用

白鲳鱼怎么挑选

1、看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;

2、用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜;

3、看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。

白鲳鱼有哪些营养价值

1、白鲳鱼中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用,加上白鲳鱼本身的胆固醇含量很低,所以很适合中老年人和高胆固醇患者食用。

2、白鲳鱼中的蛋白质和这种不饱和脂肪酸,均具有促进脑力发育的作用,对儿童和青少年有益。

3、白鲳鱼中的各种微量元素,在促进人体骨骼发育和维持人体正常生理活动有着至关重要的作用,可起到补气养虚的作用。

4、白鲳鱼还可用来健脾胃、强精、滑利关节和柔筋利骨,用来治疗脾虚泄泻和筋骨酸痛更是没话说。

白鲳鱼有哪些功效与作用

强健筋骨

白鲳鱼中含有丰富矿物质,例如钙、镁、磷等,这些微量元素是构成骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之,白鲳鱼富含蛋白质,而蛋白质是肌肉的组要组成成分,因此食用白鲳鱼可以起到一定强健筋骨的作用。

美容养颜

白鲳鱼含有丰富维生素,具有不错的抗氧化作用,能够防止自由基攻击细胞,导致皮肤细胞衰老、损伤,其中维生素A和维生素E可以平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料,因此适当吃些白鲳鱼可以美容养颜。

增强免疫力

白鲳鱼的蛋白质都为优质蛋白,食用白鲳鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,进而促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。平常生活中,适当吃些白鲳鱼能够增强体液免疫的强度;加强身体抵抗疾病的能力,因此具有一定增强免疫力的功效。

预防心脑血管疾病

白鲳鱼中含有不少镁元素,这种营养成分对心血管系统有可以起到不错的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。

降低胆固醇

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

预防癌症、延缓衰老

鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸、硒和镁微量元素,有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。

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