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凉皮不适合什么人吃?淀粉怎么做凉皮

健康时报网 2022-01-11 11:10 凉皮禁忌人群做法

凉皮是很多人喜欢的一种食品,起源于陕西地区,是面皮米皮的统称。一碗清亮透明的凉皮儿。配上各种调料,口味有酸甜,麻辣,香辣等,吃上一口,真是神清气爽。下面,我们来看看健康新时报带来的凉皮不适合什么人吃的相关介绍吧!

全文目录

1、凉皮热量高还是米饭热量高

2、凉皮不适合什么人吃

3、淀粉怎么做凉皮

凉皮热量高还是米饭热量高

同等重量下,热量差不多。

从热量来说,每100克凉皮的热量约为117大卡,每100克米饭的热量约为116大卡,同等重量下100克凉皮的热量和米饭热量几乎相等,不过生活中常见的凉皮都是制作好了的,添加了一些调味料的,一份凉皮大多数时候重量也不止100克,因此一份凉皮的热量可能会比米粉要高很多。

凉皮不适合什么人吃

腹泻的人群。

凉皮主要由淀粉制作,其中并没有含有对人体不益的成分,大多数人群均可食用,但其中会加入一些较为刺激的调料,比如葱、姜、蒜、辣椒油、醋等,食用后对胃肠有一定刺激性,对于腹泻的人群,食用过后容易加重症状,影响治疗效果。

淀粉怎么做凉皮

原料:红薯淀粉、绿豆淀粉、清水。

做法:

1、将两种淀粉混合后,加入清水,慢慢搅拌使淀粉融化。

2、然后将将淀粉浆舀入备好的盘中。

3、之后锅中烧开水,将模具倒入锅中,蒸两分钟。

4、最后看到凉皮鼓起大泡,就可以取出。

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