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杏仁是杏子里面的仁吗?杏仁的热量多吗?

健康时报网 2022-05-17 09:20 杏仁禁忌

杏仁具有丰富的营养价值,含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。那么,杏仁是杏子里面的仁吗?下面,和健康新时报一起来了解一下吧!

本文目录

1、杏仁是杏子里面的仁吗

2、杏仁的热量

3、吃杏仁禁忌

杏仁是杏子里面的仁吗

是,杏仁是杏子或山杏的果核里的仁,杏仁富含蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分,营养价值很高。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,苦杏仁是山杏的种子,甜杏仁是杏子的种子。苦杏仁有毒,需炒熟或用清水浸泡几天处理后方可食用,苦杏仁具有多种药理作用,一般苦杏仁不作日常食用,而多应用于化妆品、医药等领域。

杏仁的热量

每百克杏仁的热量为562大卡左右,属于高热量食物。

杏仁可以加工成杏仁全粉、果味杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料,以及杏仁花生复合乳、杏仁果汁乳等。

杏仁具有特殊的香味,加入食品中能增进食欲,因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷饮及酱菜等的精点配料。

吃杏仁禁忌

湿热体质的患者是杏仁的禁忌之一,因为杏仁性温,常人过多食用后,会引起身体内热不适的症状,而本身体质湿热的人食用杏仁,很可能导致体内热症加重,从而引起人体更加不适的反应。

幼儿最好不要食用杏仁,因为杏仁不容易被肠胃消化,而幼儿的肠胃极为脆弱,应当多吃一些易消化的食物。并且苦杏仁有一定毒素,食用后会对健康造成影响。

骨折患者在身体恢复期间要谨慎食用杏仁,因为杏仁里面含有丰富的草酸,遇到钙质就会反应生成草酸钙,人体对钙质的吸收会受到严重影响,而钙质是骨骼生长和恢复的重要物质,因此骨折患者食用杏仁不利于身体恢复。

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