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葵瓜子的功效与作用及禁忌有哪些?瓜子脂肪含量高吗?

健康时报网 2022-05-16 11:20 瓜子功效

瓜子是人们生活中经常食用的一种食物,瓜子的作用是非常多的,因为瓜子中含有许多的营养成分,各种维生素微量元素和多种不饱和脂肪酸等等,对人体是非常好的。葵瓜子的功效与作用及禁忌有哪些?下面,和健康新时报一起来了解一下吧!

本文目录

1、葵瓜子的功效与作用及禁忌

2、瓜子脂肪含量高吗

3、炒瓜子的方法

葵瓜子的功效与作用及禁忌

功效:葵瓜子中含有大量的硒元素和铁元素,有防癌的作用,还能够为人体提供营养,可以预防贫血,能够缓解头晕、目眩等各种状况。中老年人经常食用葵瓜子,还能预防高血压。葵瓜子中含有维生素E、维生素A和维生素B1等多种营养物质,能够增强人体的免疫力,有强身健体的作用,还能够补充人体所需要的营养物质,加快人体新陈代谢的能力,可促进毒素排出体外,有美容养颜的作用。

禁忌:葵瓜子中含一定量的草酸和嘌呤等物质成分,因此肾脏功能不好的人不建议食用。葵瓜子中还有大量的不饱和脂肪酸,忌过量食用,否则会导致人体肥胖,还会影响肝脏健康。另外忌食用过期的葵瓜子,否则对人体健康有害。

瓜子脂肪含量高吗

瓜子脂肪含量偏高。每100克瓜子大约含有热量570大卡,每100克大约有脂肪49.9克,属于热量高的食物,甚至高于米饭、猪肉、羊肉及其他家禽肉类。

瓜子中的脂肪主要以油酸及亚油酸为主,饱和脂肪仅占了14%左右,同时无胆固醇,适量食用对人体有益,建议每周摄入量不超过50克比较好。另外,吃瓜子时需要多喝水,帮助身体吸收消化。

炒瓜子的方法

把生瓜子倒入锅中慢火翻炒,翻炒一阵之后,能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了,这个时候可以熄火了,再翻炒几下,等瓜子凉了就可以食用了。炒瓜子的时候,要用锅铲从锅底快速不停的翻炒,喜欢吃特香的,可以再炒一会,但是千万别炒的过火,那样瓜子是苦的。炒好的热瓜子,一定得摊开凉透,这样不会因为太热都堆在一起而变的糊了。

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