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可乐鸡翅怎么做好吃?香锅鸡翅的做法是什么?

健康时报网 2022-04-13 20:44 鸡翅可乐鸡翅

鸡翅肉质肥美,口感鲜嫩而且也富含丰富的营养,被许多人所喜爱。鸡翅的做法很多,常见的有炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等。不同的做法,鸡翅会呈现出不同的美味。那么,可乐鸡翅怎么做好吃?下面,和健康新时报一起来了解一下吧!

本文目录

1、可乐鸡翅怎么做好吃

2、香锅鸡翅的做法

3、啤酒鸡翅做法

可乐鸡翅怎么做好吃

首先,将鸡翅洗净两面各画一刀,再加盐料酒白醋八角拌匀腌制半小时。然后,往热锅里加油,将鸡翅放入锅中煎熟,腌汁留着备用。等到两面煎至变色后放入花椒炸香,倒入腌汁煮一下。之后倒入可乐直到没过鸡翅,再盖上盖子焖。最后,待快收汁时,加老抽味极鲜拌匀再焖一分钟收汁,出锅时撒上葱花即可。

香锅鸡翅的做法

首先准备鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒。之后把鸡翅放在清水里浸泡,直至泡出血水后将其清洗干净。在洗净的鸡翅中撒上盐、葱姜末、加入一小勺白酒腌制一小时左右。在锅中放入鸡翅,平铺在锅底,放上小火加热,直至鸡翅的油渗出来,两面轮流煎制,直至鸡翅膀全熟后取出。再把土豆去皮切成薄片,用油煎熟。等到土豆煎熟后铲出,加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒、适量花椒,并且放入鸡翅膀不断翻炒。加入少许糖,再放入土豆不断翻炒均匀。将土豆和鸡翅的表面全部沾满酱料,使其充分入味即可关火。

啤酒鸡翅做法

将鸡翅清洗干净,然后在表面划两刀,方便鸡翅入味。往锅中倒入适量的清水,水烧开后将鸡翅放入锅中,再放入10毫升料酒,大火烧开后撇去浮沫,最后将鸡翅捞出备用。再往锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄,再倒入5毫升老抽,然后煸炒至鸡翅上色。之后放入姜片、2个八角煸炒出香味。把啤酒倒入锅中,再倒入100毫升清水,然后放入10克冰糖、3克盐调味。大火烧开后转小火炖15分钟,然后转大火收汁。收汁的时候注意要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可关火装盘了。

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