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牛油果吃多了有什么副作用?牛油果的营养价值

健康时报网 2022-02-10 10:15 牛油果催熟方法营养价值

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。下面,就快和健康新时报一起了解相关知识吧!

本文目录

1、牛油果吃多了有什么副作用

2、牛油果催熟的方法

3、牛油果的营养价值

牛油果吃多了有什么副作用

牛油果的卡路里相对较高。如果你吃得太多,可能会导致体重增加。牛油果是一种非常有营养的食物,它确实含有大量的脂肪,也是能量最丰富的水果之一。脂肪含量约为15%。高于鸡蛋和鸡肉。能量远高于苹果和牛奶。但是牛油果中的脂肪是一种不饱和脂肪,可以消除体内的一些饱和脂肪。因此,适当吃牛油果也能起到减肥的作用。

牛油果催熟的方法

方法一:切开的牛油果上面撒一点柠檬汁,可以缓解果肉切面的氧化过程,然后将切好的鳄梨混合在一起,并用保鲜膜将其紧紧包裹,然后将其放入冰箱,耐心等待一段时间。成熟大约需要三到五天。没有切开的牛油果可以直接多放几天再吃。

方法二:牛油果放在纸皮口袋中,和香蕉或者苹果等其它具有催熟效果的水果放在一起密封,室温保存,避开强光,一般3天可以催熟。

方法三:用锡箔纸把牛油果完全包好,然后放在大约100度的烤箱中烤15分钟,取出来后用筷子戳一下,如果还是比较硬的话,就放入烤箱中继续烤,直到果肉变软。

牛油果的营养价值

①叶酸:牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸,占每日摄入量的28%)。

②维生素含量:具有非凡的维生素含量。同时,摄入抑制衰老的活性氧和维生素A、C、E会产生相加作用。

③维生素:牛油果富含维生素A、E和B2。这些营养素对眼睛有好处,经常有电脑的白领可以吃。

④低糖:牛油果的低糖含量仅为苹果的1/3-1/20。其中所含的植物性脂肪可替代动物性脂肪,对心血管系统特别有益。新研究发现,它可以保护肝脏免受损害。

⑤高速补铁:牛油果所含的铁、钾等矿物质是其他水果的1-2倍,对防治贫血有很好的效果。

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