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蔓越莓有什么功效与作用?蔓越莓食用需注意什么

健康时报网 2021-07-30 16:59

我们平时吃的蔓越莓一般都是吃干品或是榨成汁饮用,蔓越莓是一种营养丰富的水果,含有人体所需要的维生素C及抗氧化能力强的花青素等多种营养成分,由于新鲜的蔓越莓不宜保存,因此我们在市场上看到的都是由蔓越莓加工制成的食品和保健品,那么蔓越莓有什么功效与作用?如何食用蔓越莓?下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、蔓越莓有什么功效与作用

2、如何食用蔓越莓

3、蔓越莓食用需注意什么

蔓越莓有什么功效与作用

1、预防老年痴呆

蔓越莓是一种营养价值极高的健康水果,平时人们使用它以后能吸收丰富的生物类黄酮,这种物质比一般的抗氧化成分功效更加出色,,它能抵抗多种有害物质,对人体细胞的伤害,能延缓人体衰老,而且能增强人类身体的抗病能力。

2、消炎杀菌抗病毒

蔓越莓中含有多种天然药用成分,它能消灭人体内的多种致病菌,能降低人体内有幽门螺旋杆菌的活性,减少他们对胃肠黏膜的伤害,平时人们多吃一些蔓越莓,能防止胃炎和胃溃疡发生,而且它能用于人类胃溃疡的辅助治疗,更能预防胃癌发生。

3、排毒美容

蔓越莓中含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素,它既能促进肠胃蠕动加快身体代谢,又能防止毒素在身体内淤积,可以减少它们,对人类皮肤产生伤害,经常吃蔓越莓,既能清肠排毒,又能美容养颜。

4、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

如何食用蔓越莓

1、自然成熟的蔓越莓,在收取以后用清水洗净,可以放在嘴里直接吃,这样人们可以品尝到它的原汁原味,而且能尽可能多的吸收它的营养,除此以外,蔓越莓还可以和其它水果搭配在一起,用果汁机榨成果汁后饮用。

2、用蔓越莓做果酱也是他主要的使用方法,在用蔓越莓做果酱时,需要用清水把它洗净,去掉表面的水分,然后去掉蔓越莓的果啤,再加入适量冰糖,腌制1到2小时,然后把它们放到锅中用小火慢慢熬制,熬成浓稠的酱状就是自制的蔓越莓果酱,把它取出以后降温装入的玻璃瓶装,冷藏保存想吃时可以随时取出食用。

3、蔓越莓果汁。蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味。

蔓越莓食用需注意什么

1.新鲜的蔓越莓除了酸味之外,并不含任何甜味,但蔓越莓在加工成如蔓越莓干、蔓越莓果汁的过程中,为了增加口感,通常会加入大量的糖分或是其他香料,反而对身体健康不利,因此在选择蔓越莓产品时,最好选择无人工添加物的天然食品。

2.食用蔓越莓具有预防尿道感染和膀胱炎的作用,在保健上效果很不错,但如果想要达到预防效果,除了吃蔓越莓干之外,还多喝水,才能将体内的有害成分清除干净。

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